Главная » Новоселье » Рецепты на зиму

Кабачки на зиму

1. Кабачки на зиму "Пальчики оближешь"

Ингредиенты:
Кабачки - 3кг
Болгарский перец - 1кг
Помидор - 0,5кг
Чеснок - 2 головки
Острый перец - 2-3шт
Сахар - 180гр
Соли - 2ст.л
Растительного масла - 250мл
Уксус 9% - 150мл

1. Перекручиваем в мясорубке: болгарский перец, помидоры, острый перец, чеснок.

 
2. Добавляем к перекрученным овощам сахар, соль, растительного масла мешаем и добавляем нарезанные кабачки крупными кусочками, чтобы во время варки кабачки не разварились.

 
3. Ставим на плиту, доводим до кипения и тушим 20мин, пока кабачки не изменят цвет с зеленого на оливковый.
4. Добавляем уксус, перемешиваем и варим еще 2мин.
5. Снимаем с огня и раскладываем по стерильным баночкам.
Кабачки на зиму "Пальчики оближешь"
Выход: 5 литров

Просмотров: 231 | Теги: кабачки, кабачки рецепты, кабачковая икра, кабачки на зиму рецепты, икра кабачков зим, кабачки зим
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *: